Produkt: 2020 Brunello di Montalcino Altesino
Vi har modtaget din forespørgsel og vil kontakte dig hurtigst muligt.
Du kan lukke dette vindue nu.
Der opstod en fejl!
Prøv venligst igen eller kontakt os direkte.
2020 Brunello di Montalcino fra Altesino kommer fra flere af deres marker — heriblandt Altesino, Castelnuovo dell’Abate, Macina og Pianezzine — hvor Sangiovese Grosso dyrkes med fokus på sol, skråninger og jordbund, der giver god dræning og moden frugt. Druerne håndhøstes, og vinifikationen kombinerer traditionel tilgang med omhyggelig moderne teknik, herunder kort kold maceration, efterfulgt af gæring og lang modning. Vinen modner i store Slavonian egetræsfade og i ståltanke før flaskelagring, hvilket giver dybde og finesse — en vin, der både kan nydes nu og vil udvikle sig med alderen
Forventninger til vinen
I glasset fremstår den rubinrød med en garnet-kant, duften åbner med vilde røde bær som jordbær og kirsebær, krydret med violet, tobak og et strejf af vanilje og mørk chokolade. Smagen er fyldig og rund — bærfrugten er klar og livlig, syren frisk og balsamisk, mens tanninerne er faste og velintegrerede. Der er mineralitet under frugten, og eftersmagen er lang og elegant med varme fra fadlagringen.
Madkombinationer
Denne Brunello klæder retter med karakter og substans: oksekød med urtebagt skorpe, vildt som rådyr eller hjort med bærkompot, lam med krydderurter, eller modne oste med fedme. Retter med tomat og rosmarin, flæsk eller gryderetter vil også blive løftet, og vinens struktur gør den velegnet til middag, hvor både vin og mad får plads til at udfolde sig.
Bedømmelser
Robert Parker: 95
James Suckling: 95
JebDunnuck.com: 95
Wine Spectator: 93
Vinous: 92
Om producenten
Altesino har lange traditioner i Montalcino og arbejder med flere marker fordelt i området, der giver variation og terroirnuance. Ældre vinstokke, sydvestlig eksponering og forskellige højderegioner tillader producenten at vælge druer med modenhed og karakter. I kælderen kombineres klassiske metoder med præcis håndværk, f.eks. hvad angår gæring, fadtype og modningstid – alt med tanke på balance mellem kraft og finesse.
Produkter vises her
