Vollereaux Champagne Rosé de Saignée Brut

Vollereaux Champagne Rosé de Saignée Brut er en forførende smuk champagne, der udtrykker Vollereaux-familiens ekspertise og dedikation. Denne rosé champagne er skabt med en særlig metode kaldet "saignée", der involverer en kort gæringstid med drueskallerne for at opnå den smukke rosa farve og intensiteten i smagen.

Ved første duft byder denne champagne på forførende aromaer af røde bær som jordbær og hindbær, sammen med diskrete blomsternoter. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en imponerende frugtagtig karakter, der omfatter modne røde frugter og en subtil krydret undertone. Den fine og vedvarende mousse giver en luksuriøs mundfølelse og fremhæver kompleksiteten i vinen.

Vollereaux Champagne Rosé de Saignée Brut er den perfekte champagne til at fejre specielle øjeblikke og skabe mindeværdige oplevelser. Den er ideel som aperitif eller til at ledsage delikate retter som laks eller skaldyr.

Anmeldelser:
Mad & Monopolet: 94 point
Wine Enthusiast: 93 point
WineWherEver - Rasmus Christensen: 93 point

Om Champagne Vollereaux
Champagne Vollereaux er et familieforetagende hele vejen igennem. Fra de første vinstokke som familien plantede i 1805 i landsbyen Pierre et Moussy i Marne dalen. Fra den første flaske Champagne der forlod matriklen i 1923 under Victor Vollereauxs lederskab. Til den dag i dag hvor Franck Vollereaux driver Champagne-huset, mens onklen går i marken, og søsteren Hélène udvikler husets ekstensive vinturisme.
Da Franck fyldte 4 år, havde hans mor syet et kældermester-forklæde til ham, fordi han alligevel brugte al sin tid i marken eller nede i kælderen. Som i generationerne inden – Victor, Paul-Jule, Paul, Jean-Marc og Pierre – lå det ligesom i kortene, at Franck skulle drive Champagne-huset en dag. Han selv har nu heller aldrig været i tvivl.