Produkt: 2023 Gaspard, Languedoc, Frankrig
Vi har modtaget din forespørgsel og vil kontakte dig hurtigst muligt.
Du kan lukke dette vindue nu.
Der opstod en fejl!
Prøv venligst igen eller kontakt os direkte.
Hvorfor vi har valgt denne vin
Vi har valgt denne vin, fordi den repræsenterer en mere fyldig og kraftig rødvin med en god balance. Det er en vin til dem, der sætter pris på dybde og karakter, og som gerne vil give noget, der føles gennemtænkt og modent. Druerne høstes i hånden, og vinen fremstilles traditionelt med 12 måneders lagring på egetræ, hvilket giver struktur, dybde og sammenhæng. Vinen passer godt til middage og anledninger, hvor vinen gerne må fylde lidt mere.
Oplevelsen
• Fyldig og kraftig med et krydret præg
• Smag af lakrids, solbær og middelhavsurter
• Frisk syre, der giver balance og længde
Madkombinationer
• Osso buco
• Retter med lang tilberedning
• Gnocchi og pastaretter med meget smag
Om producenten
Aubert og Mathieu fandt sammen i 2019 med et ønske om at lave vin på deres egen måde. I Sydfrankrig, nærmere bestemt i Languedoc-Roussillon, arbejder de i et område, de har valgt med omhu. Her former klima og jordbund vinens smag, hvor stenede jorde giver varme og rundhed, mens lerholdige marker holder vinen frisk og i balance. De højtliggende marker bidrager til et mere levende udtryk. Druerne håndhøstes og behandles nænsomt i kælderen, alt sammen for at lade stedet kunne smages i glasset.
Produkter vises her
