Produkt: 2019 Les Héritiers Saint-Genys DL Morgon Les Charmes
Vi har modtaget din forespørgsel og vil kontakte dig hurtigst muligt.
Du kan lukke dette vindue nu.
Der opstod en fejl!
Prøv venligst igen eller kontakt os direkte.
Forventninger til vinen
Intens violet farve. Duften er kraftig, med aromaer af sorte frugter – brombær, blommer – samt let krydderi. Smagen er med en blød og fyldig start, flot volumen, silkebløde tanniner, markant syre for balance, lang og lækker eftersmag.
Madkombinationer
Servér den til charcuteri som coppa og Bayonneskinke, hvidt kød og clafoutis.
Om producenten
Patrice du Jeu, tidligere restauratør og okseopdrætter, overtog i 2010 et forladt domaine på 12 hektar fordelt mellem Côte Chalonnaise og Côte de Beaune. “Det var en brakmark med druer og ukrudt højere end vinrankerne.” Han måtte rydde, genplante, udstyre sig og især omgive sig med de rigtige folk for at udnytte de meget varierede parceller.
Resultatet af dette enorme arbejde har begejstret både vores team og flere store vin-guider (Hachette, Bettane & Desseauve). Domaine er meget eklektisk med parceller fra Chassagne til Santenay på Côte de Beaune, til Côte Chalonnaise, og fra Premiers Crus til Bourgogne Aligoté, inklusiv det enestående Mercurey Premier Cru du Clos Marcilly i monopole.
Hver vin afspejler sit terroir: Santenay Village på dyb, lerholdig jord bliver rig og silkeagtig. Mercurey Premier Cru Blanc på kalkrig og stenet jord frembringer friske og markante aromaer. Reglen er enkel: jorden giver tilbage, hvad man giver den. Alt arbejdet i vinmarken sikrer, at druerne leverer terroirets essens.
I 2011 blev skridtet taget, og siden da er der ryddet, genplantet, udstyret og optimeret. I 2013 sluttede Jean-Baptiste Alinc, ønolog, sig til domaine for at bidrage med sin viden, erfaring og energi. År for år arbejder teamet på at forbedre kvaliteten.
Produkter vises her
