Produkt: 2023 Domaine de Cardon Bourgogne les 4 parcelles
Vi har modtaget din forespørgsel og vil kontakte dig hurtigst muligt.
Du kan lukke dette vindue nu.
Der opstod en fejl!
Prøv venligst igen eller kontakt os direkte.
Forventninger til vinen
En Chardonnay, som vi elsker den! Farven er bleg gul med smukke lysegyldne reflekser. Bouqueten domineres af aromaer af eksotisk frugt; ananas, mango og dufte af hvide blomster fuldender duften. Smagen på ganen er delikat med en smuk subtil rundhed.
Madkombinationer
Perfekt til: aperitif, fisk tilberedt i smør, skaldyr og endda hårde oste såsom comté.
Om producenten
Domaine de Cardon har siden 2013 genoplivet Cardon-familiens traditioner takket være en gruppe passionerede venner fra Côte Chalonnaise. På få år har de formået at etablere sig blandt deres prestigefyldte naboer, og de har for nylig modtaget henholdsvis sølv- og guldmedalje ved konkurrencen i Côte Chalonnaise.
Domaine ligger 30 kilometer fra Beaune, i Mercurey – en appellation kendt for sine fremragende rødvine. Thierry, vinmageren, dyrker 15 hektar vinmarker med forskellige typiske burgundiske druesorter såsom Pinot Noir, Aligoté og Chardonnay. Vinmageren fra Domaine de Cardon producerer terroir-vine under appellationerne Mercurey og Mercurey Premier Cru. Takket være de ler-kalkholdige jorde oversætter vinene, som produceres som enkelt-sort-vine, perfekt Thierrys vision af Bourgogne.
Domaine de Cardon er historisk og anerkendt i Bourgogne. Det hele begyndte, da kong Henrik IV gav ejendommen til familien Cordona, oprindeligt fra Spanien, som tak for deres støtte under reformen af byen Lyon. I begyndelsen af det 20. århundrede blev de første vinmarker dyrket. Frédérique de Cardon, der har en stor tilknytning til familiens historie, genplantede vinmarkerne og gav ejendommen nyt liv i begyndelsen af det 21. århundrede. Gamay-druerne dyrkes på granitjord i Chiroubles-området og afspejler de store burgundiske vine, der produceres i Mercurey.
Produkter vises her
